Receitas marcadas com: espigas
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Pamonha com coco
Essa comidinha supernacional – verde e amarela! – é feita a partir do milho cru ralado, misturado com coco e açúcar. Emb…
Curau
Essa receita, mais conhecida por canjica na região nordeste, equivale a uma passagem sem escala para a praça na cidade d…
Creme de milho
Alô, alô, freguesia, é o puro creme do milho! Não precisa de amido de milho nem farinha para engrossar. É o amido dos gr…
Viradinho de milho-verde com salsinha
Quando este é o acompanhamento, meio que tanto faz qual o prato principal. Ele é tão poderoso que é capaz de trazer lemb…
Legumes na grelha
A grelha pode ser utilizada para fazer apetitosos legumes grelhados também. Os escolhidos foram milho, cebola roxa, beri…
Carne de panela com milho e abóbora
Clássico da comida caseira em versão bem brasileira. A carne, em cubos, é temperada com cominho e semente de coentro. Pa…
Creme de milho batido
O milho é refogado com manteiga e cebola e só então vai para o liquidificador. Depois de batido com leite, volta para a …
Salada de milho grelhado
Essa receita de sabor bem mexicano vale ouro! Dá um brilho a pratos como ovo mexido, risoto, arroz com feijão ou torrada…
Pamonha
Antes de virar pamonha, a espiga de milho passa por um verdadeiro ritual junino: tira a palha, separa os grãos, guarda a…