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Receita de Feijão-preto com abóbora e couve
RECEITA

Receita de Feijão-preto com abóbora e couve

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Feijão com abóbora é patrimônio das cozinhas do Nordeste, uma dupla bem brasileira, cheia de textura e sabor. Nesta receita, ainda entra couve, bem no final do cozimento, para deixar o preparo mais colorido.

Modo de preparo

  1. Em uma peneira, lave o feijão sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com a água – se algum boiar, descarte.
  2. Escorra o feijão e descarte a água do remolho. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água e junte as folhas de louro. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Tags

feijao, preto, xicaras, agua, abobora, japonesa, descascada, cortada, cubos, folhas, couve, cebola, alho, folha, louro, azeite, sal, pimenta, reino, moida

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